Els menús

 

Ensalada de llamantol i hummus de pastanaga

Els menús canvien cada temporada i es solen compondre per 4 entrants, un plat principal de carn o de peix (o vegetarià si així ho voleu) i unes postres. A la primera entrevista duré propostes que es podran adaptar i canviar sense problemes als vostres gustos.

Menú primavera 2017

Entrants

Mini-ensalada de bacallà i fraules amb vinagreta d’herbassana

Croqueta de sípia en la seva tinta

Coca de xeixa amb espàrecs i sardina fumada

Carxofes farcides de favetes al fonoll

Plats principals

Lluç amb crema d’api i poma verda acompanyat de blat sarraí

o

Ossobucco a la mel amb parmentier de patates liles

Postres

Creme brûlée de nísperos i cruixent de galeta d’espígol

o

Bescuit de te matxa, sopa de xocolata blanca i fruits vermells

Els comentaris estan tancats.

Bloc a WordPress.com.

Up ↑